Fällkniven Schärfstein DC 521 - Diamant / Keramik

Coole Fancap von Fällkniven - Einheitsgröße mit verstellbarer Kopfweite.

Das Buch "ABC of Knives" dient als kurzes Nachschlagewerk und gibt umfangreiche Informationen rund um das Thema Messer. Das Buch ist das erste seiner Art und wird eine wertvolle Ergänzung zu der unglaublichen Menge an Informationen sein, die online verfügbar sind. Der Autor des Buches ist der renommierte schwedische Messermacher Peter Hjortberger, Präsident und Gründer von Fällkniven AB. Der Inhalt ist für die meisten Messer relevant, illustriert wurde es ausschließlich mit Fotos von Messern der Firma Fällkniven AB.   Seiten: 55 Sprache: Englisch Farbige Abbildungen Format: Hardcover A5 ISBN: 978-91-639-6618-7 Copyright: Peter Hjortberger/ Fällkniven AB

Faltbarer doppelseitiger Diamantschärfer FDD von Fällkniven mit zwei unterschiedlichen Oberflächenkörnungen - 44 Micron (grob) und 25 Micron (fein). Ideal für schnelles Nachschärfen unterwegs und zu Hause ohne großen Aufwand, ohne Öl, ohne Wasser oder Schleifpasten. Größe (geschlossen) 125 x 30 mm, geöffnet 226 x 30 mm.   Warum mit Diamant schärfen? Fakt ist, Messerstähle entwickeln sich stetig weiter und werden Zäher und vor allem Härter. Die Lösung um effektiv diese verbesserten, auch von Fällkniven eingesetzten Stähle zu Schärfen, sind diamantbeschichtete Messerschärfer. Vorteil der Diamantschärfer sind nicht nur der bessere Abtrag des Stahls als auch die feinere Körnung und des sich daraus ergebenden feinen Schliffbildes an der Klingenschneide. Hinzu kommt die Tatsache, dass diese Diamantschärfer weder Öl noch Wasser oder andere Schleifpasten als Schleifmittelzusatz benötigen. Somit kann der Diamantschärfer auch unterwegs ohne großen Aufwand genutzt werden. Ideal auf Touren oder beim Camping.  Die Oberfläche besteht aus Titan-Aluminium-Nitrid, was die Lebensdauer der Schärfer erheblich verlängert. Die grobe Seite, mit 44 Mikron Korngröße ist bei Klingenausbrüchen oder Scharten zu empfehlen.Die feinere Seite mit 25 Mikron Korngröße wird zum normalen Abziehen und Schärfen genutzt. Dem doppelseitiger Diamantschärfer FDD von Fällkniven liegt eine Gebrauchsanweisung in englischer Sprache bei. Verwenden Sie zur Reinigung etwas Spülmittel und heißes Wasser. Wie alle Diamantschärfer ist dieser Schleifstein anfangs etwas rau, wird aber nach einiger Zeit glatter. Wenn Sie Ihr Messer viele hundert Male geschärft haben, sollten Sie erwägen, dem Messer wieder einen orginal Werksschliff zu verpassen. Am einfachten Sie schicken Ihr Messer hierzu direkt zu Fällkniven.  

Der Fällkniven Keramischer Kombischärfstein CC4 mit einer feinen und einer sehr feinen Körnung eignet sich bestens zum Abziehen und Polieren jeder Art von Fällkniven Messer. Die handliche Größe von 3,2 x 10 x 0,5 cm passt in jede Hosentasche oder Rucksack und das geringe Gewicht von ca. 50 g fällt beim Transport so gut wie nicht auf. Zum stielgerechten Transport des Fällkniven CC4 Schleifsteins erfolgt die Lieferung inkl. Stecklederscheide.

Der Fällkniven Flipstone Schärfer FS3 hat zwei verschiedene Schleifflächen zum Schärfen und Abziehen der Fällkniven Messer. Die Diamantbeschichtete Oberfläche hat eine 25 Micron große Körnung (grob), die keramikbeschichtete Oberfläche eine 1 Micron große Körnung (fein). Der Fällkniven Flipstone Schärfer FS3 ist praktisch zusammenklappbar und hat so eine Größe (geschlossen) von 99 mm.

Fällkniven C10 Keramik Wetzstab mit einer Gesamtlänge von 410 mm und einer nutzbaren Schleiffläche von 270 mm.Eine neue Art von Keramik-Stahl zum Schärfen von hochwertigen Küchenmessern.Durch zahlreiche aufwendige Prüfungen wurde festgestellt, dass mit einem Wetzstab - vor allem bei hochwertigen Küchenmessern – eine enorm gute Schnittkante erzielt werden kann. Der Wetzstab bietet stabile und stoßdämpfende Eigenschaften. Sollte er auf den Boden fallen, wird er höchstwahrscheinlich nicht brechen! Auf der Mohs-Skala erreicht er eine Oberflächenhärte von 9, die nur der Diamant mit dem Wert 10 übertrifft. Zusammen mit dem D12 Diamant-Wetzstab ist dies mit Abstand die optimale Lösung für qualitätsbewusste Anwender, Profis oder Amateure.